求大于供，价格必将上升。

这一规律适用于每一个行业。尤其是日常刚需的水果、肉类。

“吃不起”已经成为2020年水果、肉类领域的代名词。相比于之前，苹果价格高于同期2-3倍，肉类的价格也一样。　

数据显示：水果价格逐步回落，但5月份全国羊肉批发均价为20.63元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨29.3%。

羊价上涨，对中国养羊业来说到底是还是还是坏事呢？对于龙头企业是绝佳的机会。因为，养羊的问题根源不是价格，而是行业和自身。

羊肉行业是畜牧业的分支

羊肉产业覆盖一二三产业

羊肉行业是畜牧业的分支，中国羊肉行业产业链上游为第一产业羊肉养殖业和饲料加工业；中游为第二产业高低温及冷鲜肉加工；下游为第三产业物流和商超，最终到达消费者终端。

近年来我国羊出栏量反超羊年底只数，面临可出栏羊数量不足局面

根据国家统计局数据，2011—2018年，我国羊出栏量从26661.5万只上升至31685.5万只，羊年底只数从28664.1万只上升到29713.5万只。

2011-2015年，我国羊年底只数一直大于出栏量，2016年我国羊出栏量反超羊年底只数。近年来受国家政策的影响，部分地区出现了限养，我国羊年底只数下降，2018年，由于可出栏羊数量不足、羊肉消费旺季逐渐到来，下半年羊肉价格上涨，羊养殖向好，但是饲养量下降至29713.5万头。

我国羊肉产量逐年增加，2019年上半年同比增长1.5%

我国是羊肉生产大国，近年来羊肉产量持续稳步增长，稳居世界第一。2018年，我国羊肉产量达到了475万吨，同比增长了0.8%。2019年上半年，我国羊肉产量为202万吨，同比增长1.5%。

我国羊肉进口远大于出口

进口量呈增长趋势

但与产量相比，我国羊肉贸易仅占产量的很小一部分，属于典型的生产大国，贸易小国。国内羊肉供给增长无法满足消费者需求的上涨，再加上肉羊生产周期长，繁殖率低，无法快速供应市场，所以只能依靠进口填补羊肉供需缺口。

据中国海关数据，出口方面，截至到2019年上半年，中国羊肉出口量为0.07万吨，同比下降37.6%，出口金额为0.08亿美元，同比下降30.2%。进口方面，截至到2019年上半年，中国羊肉进口量为21.54万吨，同比增长22.6%，进口金额为9.53亿美元，同比增长33.1%。

我国人均年羊肉消费量不断上升

羊肉越来越受到消费者欢迎

随着国民生活水平提高和消费观念改变，肉类消费结构发生变化，羊肉因含有较高的蛋白质且脂肪和胆固醇含量低逐渐受到消费者的欢迎，需求量不断上升。根据以上羊肉产量及进出口数据，可以看出我国人均年羊肉消费量逐步增加，由2015年的3.37kg增长到了2018年的3.63kg。

市场缺羊：价格裸奔 进口填

裸奔来形容当下的羊肉价格，最为恰当。

早在2018年下半年就有专家预测：2019年羊价将会上涨。这给养殖行业打了一个强镇剂。尤其是，羊肉的价格上涨。

国家发改委监测数据显示：全国羊肉平均价格77.23元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨21.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格74.22元/公斤，比前一周上涨0.7%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格82.04元/公斤，比前一周上涨1.9%。

北京新发地“羊肉销售大王”齐尚港分析，今年羊肉价格会突破历史最高价。总之，今年的羊肉价格会一路高歌。

有专家也预计，下半年羊肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养羊的盈利水平将持续向好。但也有专家认为，下半年羊肉价格不存在大跌大涨的可能。

说得直白点，羊价和羊肉上涨，这就是供求不平衡导致的。尤其是，活羊存栏量锐减。

有行业人士指出：从国家公布的存栏数据情况来看，未来1年至2年，羊是比较紧缺的。因此，未来1年至2年，羊肉价格应该会持续上涨。

面对活羊存栏量减少，羊肉进口成为主流。进口羊肉不是长久之计！国内的羊头消费矛盾还得靠国内养羊户来解决。