众所周知，羊肉具有一定的温补作用，最适合在冬天食用，而且羊肉易消化、高蛋白、低脂肪、含磷脂还多，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷，还能够增加消化酶保护胃壁，可以说是冬季防寒温补的必备美食之一。不过虽然冬季是羊肉进补的好时节，可以以下这几大禁忌千万要注意。
首先在吃羊肉的时候不可以吃醋，虽然许多人喜欢在吃羊肉的时候配上食醋作为调味品，觉得这样吃起来更加爽口，但事实上这是不合理的。羊肉本身性温，功能是益气补虚，而醋中含有蛋白质、糖、维生素以及醋酸，还包括多种有机酸，所以这两种食物搭配在一起易生火动血，尤其是心脏功能不良以及血液病患者更应特别注意。
其次在吃羊肉的过程当中不宜马上饮茶，因为茶叶当中含有较多的鞣酸，而羊肉本身含有丰富的蛋白质，如果吃完羊肉立马喝茶，就会产生一种叫做鞣酸蛋白质的物质，从而造成便秘。
最后值得注意的就是，肝炎病人不宜过多的食用羊肉。羊肉本身甘温大热，如果过多的食用，就会促使一些病灶的发展，从而加重病情，而且一旦蛋白质和脂肪大量的摄入，对于肝病患者来说，他们无法像普通人一样，直接有效的完成氧化、分解和吸收等代谢功能，因此也会加重肝脏的负担，导致发病。
综上所述，虽然羊肉味道鲜美，但是身体健康更重要，所以以上禁忌切不可犯。
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