我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员吴永宁说，羊的全身皆可入药。可别小瞧这区区的小羊，其实它们浑身是宝，羊肉味甘性温，不仅可以有效治疗虚劳和羸弱，还可以止血去瘀，治疗多种出血症。此外，羊身上的各个部位也都有着各自与众不同的益处和良用。据《神农本草经》记载，羊角具有平肝息风、清肝明目等功效，常用于治疗各种高热、抽搐、痰热、以及肝阳上亢型高血压引起的头晕等疾病，安心益气的功效显著，为历代医学家推崇，更是临床必不可缺的一味中药材。羊皮质地轻、薄、柔软，皮质细腻，有光泽，且富有弹性，因此被广泛用于鞋业、家居、服饰、装饰品等方面。羊绒是动物纤维当中最为优秀的一种，也是羊毛绒的原材料。羊绒是掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒，在日照时间减少时长出，用以抵御风寒，而日照时间增长后又会脱落，根据光照时间的长短，自然适应气候，因此属于非常稀有的特种动物纤维。因此羊毛纺织品也以华贵高雅，穿着舒适的天然风格著称，更有着“软黄金”的美名。与牛奶相比，羊奶的营养价值更为丰富，不仅含有丰富的碳水化合物，还含有多种钙、铁、磷、胡萝卜素等营养成分，其性味甘温，有着滋阴养胃、补益肾脏，以及解毒的功效。不仅是肾病病人最理想的食品之一，更是体虚者的天然补品。
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